当地时间10日，美国得州一家奶牛养殖场发生了一起非常离谱的事故：养殖场突然发生爆炸，并且引发了大火。近2万头奶牛有18000多头被炸死。爆炸产生的蘑菇云在十几公里外依然可见。

不幸中的万幸是，只有一人在这场起严重事故中受伤。

看到这条新闻，估计很多网友都觉得不可思议：养牛场为什么会爆炸？就算炸了，也不至于炸死18000头牛吧？以至于有网友怀疑，这养牛场是不是私藏了几百吨炸药？甚至有人怀疑，是不是美国在测试什么新型武器，结果打歪了？

【资料图】

其实，牛这种动物的“威力”，比很多人想象的要大得多。

虽然事件的细节还没有调查清楚，但根据目前公开的信息，这起事故的起因很可能是养牛场中的电气设备，例如抽吸牛粪和污水的真空抽吸机出了故障，发生了过热或短路，从而产生火花，导致起火爆炸。前段时间军武菌家里也出了类似的故障，万幸没有造成事故。

而在养牛场中，易燃物可以说是随处可见。稍微有一点火星，都可能造成严重事故。

估计很多人看过这样一个视频，在牛的肚子上扎一根穿刺针，将里面的气体导出来，给牛治疗胀气，而这些气体居然能够点燃！这些气体就是牛在消化过程中产生的甲烷。

由于特殊的生理结构，牛可以消化其他动物难以消化的纤维素等成分，因此在自然界复杂的竞争中占据了优势，但需要内脏中的微生物帮助才能实现。在微生物的作用下，纤维素被分解发酵，变得容易消化，但这一过程也产生了大量的甲烷。随着牛的反刍和排泄，这些甲烷就被排放到空气中。

有人简单的将牛排泄的甲烷总结为“牛屁”，但实际上，牛的屁包含的甲烷仅仅是极少数，大头是牛反刍过程中嗳气，也就是“打嗝”排出的。根据计算，一头肉牛每天能够产生近250升甲烷，而一头奶牛能够排放500升甲烷。为了满足牛奶、牛肉等食物的供应，人类开始大规模工业化养殖肉牛、奶牛，造成了惊人的甲烷排放。

根据计算，畜牧业向大气中排放的甲烷超过了总量的30%，远高于工业生产的甲烷排放，而畜牧行业绝大多数的甲烷来自牛。如果将全世界所有13亿头牛加起来，这些牛造成的碳排放仅次于中美两国，是印度的两倍。

而且，甲烷还是一种高度易燃易爆的气体。

当空气中的甲烷浓度超过4.9%时，就可能造成爆炸。如果甲烷的浓度达到9.5%，爆炸的威力将会到达顶点。在自然环境下，空气中的甲烷会被迅速稀释到微不足道的地步，但在稠密的工业化养殖过程中，数万头牛产生的甲烷将会迅速聚集起来，自然造成极高的浓度。

在2014年，德国一家养牛场就发生了类似的事故，由于90多头奶牛胃胀、气胀，不断地打嗝、放屁，导致养殖场内的甲烷迅速超标。在静电的作用下，高浓度的甲烷迅速爆燃，将整个养殖场的屋顶都掀了起来。

但这起事故，真的仅仅是甲烷爆炸这么简单吗？恐怕也不尽然。

首先，想要一次炸死18000头牛，绝对不是简单的爆炸就能造成的，起码也得是温压弹甚至战术核武器。事实上，这是报道出了偏差，绝大多数的牛根本不是被炸死的，而是在爆炸引发的大火中被烧死或是窒息而死的。

▲养殖场废墟的排气系统

从现场照片来看，这家养牛场配备了大量的风扇排风系统，理论上能够将甲烷的浓度降低到安全水平。除非通风系统出现故障，否则不会发生大爆炸。军武菌推测，牛屁导致的甲烷浓度过高可能只是爆炸发生的原因之一。

▲养殖场的密度明显非常高

虽然只是一家养殖场，但可能存在的易燃易爆物品可能还真不少。作为一家奶牛养殖场，不能排除存在牛奶的灭菌设备，而加热灭菌的过程中可能会用到天然气等易燃易爆燃料。如果这起事故是天然气爆炸，那么就能说得通了。

另外，养殖场储存的大量牛粪也可能成为易燃易爆物品。近两万头牛每天产生的牛粪就高达数百吨。在牛粪腐败分解的过程中，同样会释放出大量甲烷。如果这家养牛场利用牛粪生产燃料，在腐败分解和气体储存的过程中，这些原料和产品都是高度危险的，遭遇明火自然会发生大爆炸。

因此，现场的环境可能是这样的：首先，由于通风系统故障，或是天然气泄露，养殖场内的甲烷浓度超标。电气设备过热产生电火花，引燃了养牛场内部较高浓度的甲烷，并且发生了爆燃。随后，养殖场内的易燃物品，例如保温材料被点燃。在这一过程中，养殖场内储存的甲烷气体可能被引燃、引爆，导致了剧烈的爆炸。

在这样的连环爆炸、起火作用下，整片养殖场很快被大火覆盖。现场的“蘑菇云”总体上呈现灰黑色，说明这些其实主要是燃烧产生的烟雾。如果完全是甲烷爆炸产生的，那只会产生白色的蘑菇云。

作为世界上农业、畜牧业最发达的国家，美国也是养牛最多的国家，拥有大量规模化的养殖场。理论上来说，美国很多地区会要求养殖场安装甲烷等气体的预警系统，防止发生此类意外——嗯，这次出事的得州就没有这种要求。

按照美国当地的物价，一头奶牛的价格在1500美元左右，光是牛的损失就可能高达3000万美元，还要再加上场地、设施和伤员赔偿的成本，损失实在是高的吓人。虽然事故发生在美国，但作为警示，军武菌希望大家无论是在生产工作，还是在日常生活中，都一样要注意用火用电安全呀！

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